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東海の発酵がVISONに大集合!
発酵マルシェ三重 【VISON発酵祭】
6/29(日)
301
一豆万倍!味噌愛あふれる蔵人と木桶の雲海にダイブして菌まるけ
【東海醸造】8年熟成豆味噌の掘り出し体験
5/23(金)
6/27(満)
7/11(金)
302
伊勢市駅裏の自称ディープスポット! かつお節屋夫婦とひたる
利きかつお出汁と本枯節削り体験
5/18(日)
6/14(土)
6/29(日)
303
木桶醤油は全国生産量の1%!木桶醤油の奥深さを知る蔵見学&作業体験
東海道の醤油味噌蔵「伊勢蔵」木桶醤油のもろみ搾り体験&味比べ
7/5(満)
7/5(満)
304
超レア!木桶で醸す赤酢を味わいながらお酢を学ぼう
木桶仕込みの赤酢で握る「おむすし」を召し上がれ
6/1(日)
6/8(日)
6/15(満)
6/29(日)
7/6(日)
305
麹本の著者 なかじさんに教えてもらおう
あなたのポッケで麹を作る!ポケット麹ワークショップ
6/15(日)
6/15(日)
308
【登録有形文化財指定】忍者の里・伊賀市の福岡醤油店 蔵見学
日本でここだけ!現役の『キリン式醤油しぼり機』が動く姿を見学
6/14(土)
6/14(土)
7/12(土)
7/12(土)
309
1575年創業【二軒茶屋餅角屋本店】実はお餅だけではありません
大正時代から続く味噌醤油蔵&クラフトビールISEKADO麦酒蔵をご案内
5/17(土)
311
発酵ツーリズム東海の開催期間だけ!
お口の中でふわっ…ととろける、極上で極薄のかつお節を期間限定販売
5/17(土)
312
VISONの味噌専門店「蔵乃屋」
味噌の手作り教室 〜見て・触れて・味わって、味噌のこともっと知ろう〜
多数開催 ※実施詳細はクリック
318
D&DEPARTMENT三重が発酵を通して、文化や地域の「らしさ」を伝える
集まれ!三重の発酵食品特集
5/17(土)
321
奥田政之シェフ×小倉ヒラクの特別な一夜
三重の発酵美食夜会【VISON発酵祭】
6/28(土)
322
あなたも投票!発酵メニューコンテスト
発酵ワングランプリ【VISON発酵祭】
6/28(土)
323
奥田政之シェフ×小倉ヒラク
三重の発酵美食ランチ【VISON発酵祭】
6/29(日)
324
三重県の発酵食を食べ歩きウォーキング!
発酵ウォーキング 【VISON発酵祭】
5/31(土)