るみ子の酒・森喜るみ子さん×小倉ヒラクのトークあり！

〜伊賀の酒に酔いしれる夜〜小倉ヒラクと伊賀酒大宴会

酒サムライ・発酵デザイナーの小倉ヒラクが

伊賀の日本酒と出会う特別な夜

江戸時代の街並みが色濃く残る伊賀上野城下町。歴史ある旧家を舞台に、伊賀の日本酒を「語りあい」「味わいつくす」一夜限りのイベントを開催します。

伊賀の酒の特徴とは？蔵元が大切にするこだわりとは？

スピーカーに伊賀を代表する蔵元の一つ・森喜酒造の森喜るみ子さんと、発酵デザイナーであり酒サムライにも叙任された小倉ヒラクさんを迎え、伊賀の日本酒の魅力を多角的に掘り下げます。

数々の銘酒を知るヒラクさんが、伊賀の酒にどんな感動を抱きどんな言葉を紡ぎ出すのか？

予想できないその瞬間を共に楽しんでいただきます。

さらに、伊賀の酒を知り尽くした伊賀上野の名物酒屋・菊野商店さんにご協力いただき、森喜酒造さん以外の伊賀酒もご用意。飲み比べしていただけます。

さらにさらに、野菜ソムリエ・前さんの特製おつまみ盛り合わせもご用意しました。

伊賀の酒に馴染みのある方も、これから触れる方も、新たな発見に満ちた特別な夜。

伊賀上野にぜひお越し下さい。

⚫︎日時：2025年6月8日(日) 18:00～21:00

⚫︎場所：三重県伊賀市上野農人町まちやガーデン伊賀

⚫︎スケジュール

　17:30～　受付開始、おつまみセット配布

　18:00～　トーク開始（お酒飲みながら）

　19:30～　登壇者・参加者ワイワイ交流

　21:00　　クローズ

⚫︎募集人数：25名

⚫︎協力：菊野商店

⚫︎飲酒運転は厳禁です

下記実施スケジュールからお好きな日程にご予約下さい

森喜るみ子／森喜酒造

1960年、造り酒屋の長女に生まれるも、大学を卒業後製薬会社に勤める。1989年からは夫婦で蔵へ入り、杜氏の指導を受けて酒造りを始める。廃業の危機に立たされるも、漫画家尾瀬あきら先生原作の「夏子の酒」に感銘を受け、全量純米酒に踏み切った。昔ながらの麹蓋による製麹や原料となる米作りなど伝統的な酒造りにこだわり、同時に新しい酒造りにもチャレンジしている。純米酒をこよなく愛する。

小倉ヒラク／発酵デザイナー

発酵ツーリズム東海の言い出しっぺでキュレーターで、発酵デザイナー /アートディレクター

「見えない発酵菌たちのはたらきを、デザインを通して見えるようにする」ことを目指し、全国の醸造家や研究者とプロジェクトを展開。2020年に下北沢に店舗「発酵デパートメント」オープン。2024年には金沢で「発酵紀行芸術祭」をプロデュース。著書に『発酵文化人類学』『アジア発酵紀行』など。YBSラジオ「発酵兄妹のCOZY TALK」、Podcast「#ただいま発酵中」パーソナリティ。