＼ 発酵体験てんこもり！ ／

伊勢神宮、熊野古道にもアクセスの良い、三重県のほぼ真ん中、多気町にあるVISON。
日本が誇る食・文化・アートとテクノロジーが集結する、ひとつのむらのような複合商業施設です。

日本の味を堪能できるエリア「和ヴィソン」に位置する「VISONイベントドーム」に、さまざまな発酵ワークショップが集結します！

詳しい内容は随時更新します。お楽しみに！

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三重県多気町の商業施設VISONでは、「VISON発酵祭」と題し、さまざまな発酵イベントを開催します。

注目は「世界の料理人1000人」に選ばれた奥田政行シェフと小倉ヒラクによる、一夜限りのスペシャルイベント「三重の発酵美食夜会」。三重の豊かな食材と発酵調味料を使用した発酵美食ビュッフェに加え、両氏によるここでしか聞けないユーモアと知識あふれるトークセッションが楽しめます。

さらに、キユーピー株式会社協力による農園・レストラン「ノウニエール」では、奥田政行シェフのもう一つの特別企画『発酵ランチイベント』も開催します。

また、広大なVISONの敷地内を巡り、点在する発酵スポットで多彩な発酵グルメを味わう「発酵ウォーキング」は、みんなで楽しめる体験型のグルメラリーです。

味わい、学び、歩いて楽しむ。発酵が地域を紡ぐ「VISON 発酵祭」は順次予約を開始します。

会場：VISON[ヴィソン]（三重県多気町）