岩ヶ谷 雄之（取締役社長・製造責任者）

静岡県焼津市出身。1976年生まれ

山口県の東洋美人蔵元 澄川酒造場・澄川宜史氏に師事し2015年よりはざま酒造にて酒造りを担当。

初の醸造年度にして世界最大のワイン品評会インターナショナル ワイン チャレンジＩＷＣ2016 London SAKEで 純米部門・純米吟醸部門においてシルバーメダルをダブル受賞。

IWC2024 London SAKEでは純米酒が部門１位のTrophyを受賞。１５０４銘柄中 トップ１０まで残る。また、出品全６銘柄がメダルを受賞しBrewer of the Yearの最終候補４蔵にノミネートされる。

酒造りのシーズンは蔵に住み込み、オフシーズンは全国の地酒店、飲食店さん、地酒イベントで全国を飛び回る。愛知県春日井市在住　5％、ほぼ単身赴任（岐阜県中津川市 はざま酒造で70％・全国地酒店営業、イベント出展25％）

若い世代の方にも、もっと國酒である日本酒を身近に感じ、お飲みいただけるよう酒造りは甘いけどすっきりおいしく！日本酒の説明は、楽しく、わかりやすくを心がけています。