発酵食品を支える微生物が、実はお掃除やガーデニングにも役立つことをご存じですか？

暮らしの発酵 STORE NAGOYAでは6月14日(土)に、ご家庭でも簡単に作れる「和だし醤油麹づくり」の体験講座を開催いたします。
シンプルな工程で作れて、料理に深みとコクを加えてくれる、とても魅力的な発酵調味料です。自然栽培の麹を使って、だしの素になる鰹節などの材料で仕込みます。

さらにこちらの講座では、発酵の主役である微生物の可能性についてもお伝えします。
食だけではなく、衣・食・住、家庭菜園やお掃除など、さまざまな場面で活躍するEM (Effective Microorganisms)。

乳酸菌、酵母、光合成細菌を含むEMは、誕生から40年の間に世界100か国以上で広く使用され、様々な国で国家プロジェクトなどにも採用されています。

和だし麹づくりを楽しみながら、微生物の力を暮らしに活かす方法を学んでみませんか？

お知り合いの方もお誘い合わせの上、どうぞお気軽にご参加下さい♪

【講座の内容】※1時間

・自然栽培の麹を使った和だし醤油麹作り体験

・善玉菌・微生物のはたらきのお話

・EM (Effective Microorganisms) の歴史や家庭での使い方

◆ EMってなに？3分動画で紹介しています

https://www.em-seikatsu.co.jp/contents/mind/about.php

【お持ち帰りいただくもの】

150mlの和だし醤油麹（瓶に仕込んでお持ち帰りいただきます。）

【講座の後は店内でお買い物をお楽しみください】

暮らしの発酵ストア名古屋では、旬の新鮮なオーガニック野菜や果物、発酵食品、無添加お菓子、そしてEM技術を活用した商品などを豊富に取り揃えています。講座の後に店内でのお買い物をゆっくりお楽しみいただけます♪