■ プログラム概要

岐阜市の学校給食でおなじみ「岐福味噌」。  

実は、じっくりと時間をかけて大切に熟成させた、こだわりの味噌だってご存知ですか？  

本プログラムでは、親子で一緒に“発酵”の秘密を学びながら、究極の味噌汁の魅力を体験していただきます。

1. 味噌の勉強会

   - 原料となる大豆や麹、塩の役割をやさしくレクチャー！  

   - ほかの味噌との味わいや色の違いを知ることで、岐福味噌の特長が見えてきます。  

   - 子どもにもわかりやすいイラストやミニクイズで、楽しく学びましょう。

2. 工場見学

   - 実際に熟成中の大きな味噌樽をのぞき込み、味噌の香りや発酵のチカラを体感！  

   - 「こんなふうに熟成してたんだ！」と、大人も子どもも目からウロコ。  

   - 写真撮影OK！ 大きな樽を背景に、思い出の一枚をどうぞ。

3. 出汁＆味噌 テイスティング体験

   - 天然だしと顆粒だしを飲み比べてみると…味も香りも全然ちがう！？  

   - 豆味噌（岐福味噌）や他社の味噌を少量ずつ溶いて味わう“テイスティング”で、味噌の個性を発見。  

   - 親子で「どの味が好き？」「なんでこんなに違うの？」と盛り上がること間違いなし！

4. 究極の岐福味噌汁づくり＆試飲

   - 味噌屋ならではのコツを伝授！ 味噌を入れるタイミング、火加減など“究極の味噌汁”の秘訣が学べます。  

   - おいしくできたら、その場で試飲！ 食卓でも活かせるヒントが満載です。

5. お土産＆フォトタイム

   - 特製の岐福味噌を少量お持ち帰りいただきます。ご自宅でもぜひ「究極の味噌汁」を再現してみてください。  

   - 工場内のフォトスポットを活用して、SNSにも投稿してみましょう！

■ こんな方におすすめ

- 学校給食で食べている「岐福味噌」の秘密を知りたい親子

- 子どもと一緒に食育や発酵について学んでみたい方

- 普段の味噌汁をワンランクおいしくしたい方

- 大きな味噌樽を見てみたい・写真を撮りたい方

「岐福味噌」の奥深い世界へ、親子で一緒に踏み出してみませんか？  

学んで、見学して、作って、味わう2時間で、味噌汁がきっと“究極の一杯”に変わります。  

日曜日はぜひ、ご家族そろって味噌工場へお越しください！