鮎魚醤フォー、クラフトビール、いなり寿司　を辿る道

【毎週末・展覧会場（岐阜）出発】美味しい御鮨街道・城下町発酵グルメまちあるき

毎週土日、お昼から開催！

岐阜メディアコスモスの発酵ツーリズム東海展を楽しんだあとは、

おいしいお昼ごはんを食べに、城下町発酵グルメまちあるき！

岐阜城下町でかつて鮎の熟れ鮨（なれずし）を作り、

江戸の将軍家まで運んだ御鮨街道（おすしかいどう）に沿って

「美濃国戦国案内人」が、歴史とグルメの旅にお連れします。

岐阜市は、斎藤道三、織田信長ゆかりの戦国城下町「岐阜町」から発展しました。

日本遺産”「信長公のおもてなし」が息づく戦国城下町・岐阜”の今昔をお楽しみください！

●岐阜市の新たなB級グルメ・冷やしたぬきそば

●岐阜のグルメキングの運営する『山本佐太郎商店』

●鮎魚醤を使ったフォーの店『pho gnu』（フォーヌー）

●天むすの名店『天ころりん』

●岐阜市初のクラフトビール醸造所『岐阜麦酒醸造YOROCA』

●御鮨街道に新たに生まれたいなり寿司の『アワイ』（日曜日は休み）

土曜日

（集合）ぎふメディアコスモス玄関前　→　松屋町　→　白木町（裏参道モール）→　御鮨街道　→　「伊奈波通り」バス停付近（解散）

日曜日

（集合）ぎふメディアコスモス玄関前　→　松屋町　→　御鮨街道　→　白木町（裏参道モール）→　岐阜善光寺（解散）

【このツアーには含まれていないその他のおすすめの場所】

（市内路線バスで移動できます。）

●岐阜の鮎熟れ鮨のイノベーター『川原町泉屋』

●日本一のバーテンダーが挑むクラフトジン蒸留所『長良酒造』

●長良川流域のクラフトと発酵食の集まる『長良川デパート』

●長良川鵜飼乗船場

・発酵ツーリズム東海展の会場で公式ガイドブック「発酵ツーリズム東海2025」を購入の方は、無料で参加できます。冊子１冊につき1名、１回。（申込必要）

・参加料には、飲食代は含まれていません。

・手続き（参加料のお支払い）を済ませ、ツアースタート5分前までにお集まりください。

・ツアーの途中で紹介するお店でテイクアウトをしていただくことができます。待ち時間などで購入に時間がかかる場合は、ツアーを進行しますので後から合流ください。

・ツアーの途中でお気に入りの店で昼食を取るため、（ツアーを）離脱していただいてもかまいません。ただし、参加料の返金はありません。

・ツアーのスタート場所と解散場所が異なっていますのでご注意ください。

・開催日が土曜日と日曜日でコースの一部が異なっています。

・終了場所は、土曜日：「伊奈波通り」バス停周辺　　日曜日：岐阜善光寺です。

・ツアーは、徒歩での移動です。歩きやすい服装、靴で参加ください。

　解散場所から「岐阜公園」「ぎふメディアコスモス」まで、バスで6分

　JR岐阜駅、名鉄岐阜駅まで、バスで12分

下記実施スケジュールからお好きな日程にご予約下さい

美濃国戦国案内人　発酵まちあるき部（山下章・中根國夫・井上安弘・五十嵐博・サポートメンバー）

「美濃国戦国案内人」は、岐阜市が日本遺産に指定されたことや大河ドラマ「麒麟がくる」をきっかけに誕生した有償ガイドです。人気の信長公居館跡・岐阜城コースや岐阜大仏がある城下町コース、古いまちなみの川原町コースなど魅力あるまちあるきを提供しています。今回は、鵜飼、徳川家康に関わりの深い御鮨街道（おすしかいどう）コースでお会いしましょう。

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みんなの森ぎふメディアコスモスギャラリー入口

〒500-8076

岐阜県岐阜市司町40-5

JR岐阜駅または名鉄岐阜駅からバスで約10分

「岐阜市役所・メディアコスモス」バス停下車すぐ

「市役所・メディアコスモス西」バス停下車すぐ

「市民会館・裁判所前」バス停下車すぐ

「市役所・鶯谷高校口」バス停下車徒歩3分

駐車場：有料有

2時間まで無料。その後30分100円。

最寄りバス停名：市役所・メディアコスモス西

お申し込みは本WEBサイトよりお願い致します。

［お問い合わせ］

発酵ツーリズム東海事務局（岐阜）
📞tel :058-269-3858

※定員に達していない場合、発酵ツーリズム東海展・岐阜会場での当日のお申し込みができます。

第1回

実施日時: 2025/05/17(土) 11:30 〜 13:00

予約開始: 2025/03/25 15:00

予約終了: 2025/05/15 18:00

料金: 1,000円

定員: 0 / 15 人

最少催行: 1人

備考

・手続き（参加料のお支払い）を済ませ、ツアースタート5分前までにお集まりください。

土曜日

（集合）ぎふメディアコスモス玄関前　→　松屋町　→　白木町（裏参道モール）→　御鮨街道　→　「伊奈波通り」バス停付近（解散）

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