岐阜のグルメキング山本慎一郎がご案内！

要!強靭な胃袋　信長の城下町岐阜町発酵食べ歩きツアー

岐阜発祥の地、岐阜町。地下水豊かで良質な水が湧く土地には多くの飲食店が軒を連ねます。

メディアコスモスを出発し、岐阜町を散策しながら、

発酵にちなんだお店、岐阜町で愛される食を７軒巡ります。

アンノンティーハウスや自然派料理店糧ではスペシャルなショートコースを用意していただきます。

岐阜のグルメキングの案内のもと、店主の人柄に触れ、岐阜の食を堪能しようではありませんか！

店舗を巡りながら2km以上を歩くことになります。

歩きやすい格好で強靭な胃袋をお持ちください。

アルコールを飲まれる方は公共交通機関をご利用ください。

下記実施スケジュールからお好きな日程にご予約下さい

山本佐太郎商店4代目　山本慎一郎

岐阜市で創業150年の油問屋を営む。業務用卸問屋としてさまざまな油や粉、調味料を取り扱い、東海エリアを中心に500店舗と取引を行う。地域密着の油問屋として信頼を築く中、和菓子職人まっちんと出会い、油屋の新しい価値を生み出そうと全国に向けて『大地のおやつ』を発売する。また、料理レシピサイト『白ごはん.com』冨田ただすけさんと、おだしやふりかけの商品開発・販売を行う。