発酵ツーリズム東海の楽しみ方
シズル感満載の展示！ハントーフードハント
2つの展覧会→３つの展覧会
つけたろうプレゼンツ『ハントーフードハント』へGO！
こんにちは、小倉ヒラクです。
突然ですが。
発酵ツーリズム東海の、公式の展覧会プログラムがなんと！【2つ】から【3つ】になりました。
愛知県半田の赤レンガ建物で開催している「ハントーフードハント知多」に、ぜひ遊びに行ってほしい！
「ハントーフードハント知多」とは
「ハントーフードハント 展」は、食材と調味料の王国・知多半島でハントした、愛してやまない食事たちを紹介する展示です。
仕掛け人は、全国各地の食を追求するフードハンター「つけたろう」。彼が語る、知多半島の食の魅力は、なんと言っても「多様な調味料 × 多様な食材」の組み合わせ！
「ハントーフードハント 展」は、知多半島の食のおもしろさをぎゅっと集めた、遊び心いっぱいの展示で、見て、聞いて、嗅いで、食べて！知多半島の「食」の魅力を再発見できる展示。
「多様な調味料 × 多様な食材」の組み合わせをテーマに、つけたろうがハントしてきた知多半島の食のおもしろさをたっぷり紹介します。
家族で楽しめる手ぬぐいづくりワークショップや会場内で集めるスタンプラリー、展示で紹介した発酵調味料を買って帰れる物販コーナーもあります。
キュレーター つけたろう
発酵ツーリズム東海のタイミングに合わせて開催されたこの展示は、僕の長年の発酵仲間である熱燗DJ「つけたろう」によるもの。
実は展示が始まる二ヶ月くらい前のある日の夜、「人生初の展覧会に挑戦するんだけど、どうしたらいいかわからなすぎて心折れそう...」と相談がありました。
僕なりに、展覧会をやる時の心構えや仲間集めのポイントを伝え、さていったいどんな展示になったのか...？と見に行ってみたら、つけたろうらしい、POPで美味しさのシズル感満点の展示になっているではないですか！
たまり醤油のうな重から始まる知多半島の発酵と食を巡る旅、まるでつけたろうと一緒に食い倒れの旅をしているようでとっても楽しかったです。
展示のキーポイントになっている臨場感ある音響担当の 武田 直之 、写真担当の 鈴木 竜一朗 も僕の大学時代からの友人たちで、素晴らしい仕事ぶりでした。
プロデューサー蒲さんも「この展示は #発酵ツーリズム東海 らしさ満点！」と太鼓判で、当初は関連プログラムとして公式サイトで紹介していましたが、「発酵ツーリズム東海」オフィシャル展示会の一つにさせてもらうことになりました。
愛知・半田会場にお越しの際は、ミツカンミュージアムの「すしの千年を巡る旅 展」とセットで、ぜひ『ハントーフードハント』に遊びにいってね！
両会場は徒歩で10分ちょいです。
[予約不要]
ハントーフードハント知多 ーさぁ、うまいの、ワクワクへ。ー
日時： 2025年4月26日(土) 〜7月13日(日)
時間： 10:00〜18:00（最終入場17:30）
会場： 半田赤レンガ建物（愛知県半田市榎下町８）
入場料：500円（中学生以下無料）
申込： 不要／直接現地へお越しください
詳細：
＊6/28（土）29（日）には「ハントーフードマルシェ」も開催予定！
「箱すし」の魅力にハマったつけたろうが、すし作家・岡田大介さんと一緒に、知多半島でハントしてきた食材を使ったオリジナルの「ハントーフード箱すし」を開発&お披露目！
「ハントーフードマルシェ」では、実際にこの箱すしを販売します！
そのほか、古扇楼さんの知多和牛の豆味噌すき焼きをはじめ、
展示で紹介した知多半島の生産者やお店が一同に集結！
食の美味しい発見が盛りだくさんのマルシェとなります。
- 日時: 2025年6月28日（土）、29日（日） 10:00-16:00
- 場所: 半田赤レンガ建物・広場
【常時開催】自分だけのオリジナルを作ろう！ミニ手ぬぐいワークショップ！
ポスターに使用しているアイコンイラストのスタンプを使用して、ご来場いただいたすべての皆様が体験できる「ミニ手ぬぐいワークショップ」を常時開催します！
■ワークショップ詳細
- 期間：2025年4月25日(金) 〜7月13日(日)
- 時間：10:00〜18:00（最終受付17:30）
- 体験料：900円
- 対象年齢：２歳～
- 事前予約不要。体験後はそのままお持ち帰りいただけます。
詳しい情報はこちらから
TV
テレビ愛知「5時スタ」内のコーナー「感動カンパニー」に、ハントーフードハントが特集されました！